|
Комбинированной плите различные узлы работают от разных источников энергии. На рынке встречаются несколько вариантов комбинаций, но самой удобной для пользователя является комбинация газового варочного стола и электродуховки.
В такой плите сочетаются преимущества газовых и электрических плит. Готовить на газовом варочном столе удобно: уменьшение пламени сразу приводит к уменьшению теплового воздействия на готовящуюся пищу. При этом электрическая духовка обеспечивает:
-
Значительно более высокое качество процесса приготовления пищи - по сравнению с газовой духовкой;
-
Более точное поддержание установленной температуры в духовке;
-
Возможность использования различных источников нагрева - одновременно верхнего и нижнего ТЭНа, кругового ТЭНа;
-
Возможность использования конвекции (вентилятора) - в газовых плитах это невозможно;
-
Большой набор функциональных возможностей - можно сушить или быстро размораживать продукты, можно одновременно готовить нескольких блюд;
-
Экологичность;
-
Безопасность - не надо разжигать горелку в духовке и следить, чтобы неожиданно не погасло пламя - автоматика безопасности во многих дешевых плитах с газовыми духовками часто выходит из строя, и ее вообще отключают, что является возможным источником взрывов и пожаров).
|
Технические характеристики:
